随着元旦、春节的邻近,食物清静又成为宽大市民关注的问题。聊城的食物清静吗?聊城怎样包管食物清静?12月中旬,记者对此举行了视察采访。
  “我们养的白羽鸡,羽毛白,长得快,一样平常40天左右出栏。我们养的鸡特殊科学,好比饲料、温度,都管的严严的。自历来到这儿,才知道食物清静挺主要的,这样好,各人吃得定心……”优发国际实业有限公司饲养员杜斌、杨颜颜匹俦的解说很质朴。
  一年加工两亿只鸡的优发国际集团,是中国肉鸡行业中工业链最完整、规模最大的生产加工出口企业之一,已成为麦当劳、沃尔玛、家乐福等跨国公司的主要战略供应商。面向国际海内两大市场,集团建有一批标准化的良种鸡场、孵化场、商品鸡场、饲料厂、屠宰支解厂、熟食物加工厂、调味品加工厂、生物制品厂,通过自养自宰一体化谋划,周全构建起了“从农场到餐桌”全工业链食物清静系统,起劲打造生物清静和食物清静双包管的高品质鸡肉制品。
  在现代化养殖环节,优发国际集团率先在养殖行业自主研发、推行和使用远程控制系统,完全实现了自动化、智能化和信息化。养殖所需要的饲料所有由本企业生产,不添加任何违禁物品,从源头上确保了肉鸡饲料的清静可靠。在肉鸡屠宰加工环节,优发国际建有国际一流水准的屠宰加工厂,是中国伊斯兰教协会批准的清真食物定点加工企业。在生产历程中,严酷执行兽医磨练检疫制度,对生产加工和仓储销售的全历程,建设可追溯的质量清静自控系统,依据国际规范,实验标准化治理、细腻化管控、无误差衔接,确保肉鸡产品质量抵达国际先进水平。优发国际支解鸡和禽肉熟制品已通过欧盟、日本、马来西亚等多个国家和地区的出口认证。
  在阳谷优发国际鸡肉生产加工车间,记者看到偌大的生产车间内,整齐、现代化的生产装备,从肉鸡屠宰、洗濯、支解,再到加工制品,都有着专门工序,每个细小环节都配有专人把关、羁系。相关认真人告诉记者,现代化的监控装备确保了从农场到餐桌全工业链的食物清静,阻止现在,优发国际已有170多个产品通过了“C”标记认证,成为中国食物清静十强企业。（记者 杨秀萍）
  摘自《公共日报》12.18